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法国勃艮第和波尔多产区再次遭遇霜冻天气

2021-05-07 16:36:03 来源:獐子岛集团股份有限公司 作者:新竹市 点击:993次

随着本周气温有可能再次下降,出于对霜冻的担忧让波尔多和勃艮第产区的葡萄酒商提高了警惕。

法国勃艮第和波尔多产区再次遭遇霜冻天气

图片来源于:decanter

在当地有关部门提醒有可能会出现霜冻的天气后,一些波尔多酒庄在葡萄园里点燃了蜡烛。

位于勃艮第部门的葡萄酒庄,包括那些位于夏布利产区的酒庄在内,也被迫在一些地区采取预防措施。

早期的报告显示,到目前为止还没有造成重大损坏,但由于预计本周中气温将降至零度以下,葡萄酒商面临着更焦虑的等待。如果葡萄发芽受到影响,严重的霜冻会损害葡萄的生产过程。

法国勃艮第葡萄酒产区联合会的总监说:“这是很有压力的,下周我们能够更准确预测未来的天气状况。

杜鲁安酒庄的首席酿酒师Véronique Drouhin-Boss表示:“目前我们已经在葡萄园的葡萄藤上使用保护性的水喷雾,但是这个防霜冻的方法对其他葡萄园来说是没有需要的。”

“其余的葡萄园已经装备上了蜡烛,但到目前为止还没有点亮。明天又会有霜冻警告,这才可能需要我们点亮蜡烛。”

杜鲁安酒庄在葡萄园里安装了温度计,如果温度降得太低,警报就会通知给经理。

法国勃艮第葡萄酒行业协会的Cécile Mathiaud说:“大多数地区的葡萄还处于发芽期,从而降低了即时的风险。”

她说,酿酒师们对此一直保持着积极乐观的态度。明天可能又是棘手的一天,因为气温不断下降,但本周其余时间气温将会逐渐变得更暖和。”

在波尔多,葡萄酒工会领导人告诉Franceinfo,他们还没有意识到重大损失,但在未来几周会继续持续重点关注葡萄园的葡萄情况。

圣爱美浓产区的克罗斯酒庄在Facebook上发布了一段视频,展示如何在葡萄园里安装蜡烛燃烧器。

在波尔多的一些地区,由于温和冬天的影响,葡萄发芽的时间相对较早。葡萄酒商还依稀记得在2017年4月下旬遭遇的霜冻,严重影响了一些地区的葡萄采收产量。

波尔多当局提醒所有酒庄,只有在霜冻风险得到证实的情况下,才能点燃葡萄园里的蜡烛,而且必须随时监控着。

葡萄园工人还必须遵守社交距离原则,进一步减少感染冠状病毒可能性。

杜鲁安酒庄的庄主说,对所有酒庄来说,这是一场马拉松,而不是一次短跑。在5月中旬来临之前,我们都处于有风险的状态,所以道路还是非常漫长的。

作者:开县
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